O "Anuário de Vinhos", de João Afonso, na sua edição de 2004, "degusta" 1500 vinhos nacionais de qualidade. Entre eles, tecem-se algumas referências +/- elogiosas aos vinhos produzidos na sardoalense Quinta do Côro. Transcreve-se de seguida, com a devida vénia ao autor, (e com esperança de Sardoal Virtual não ser processado por danos de direitos de autor), a análise ao vinho mais bem cotado do lote sardoalense analisado nesta prestigiada publicação vínica.
"Quinta do Côro Cabernet Sauvignon/Trincadeira 2002
S.A.A. Mascata
(amostra)
A fruto macerado e geleia de frutos silvestres, focado no tema. Boca com bom volume, taninos mastigáveis, alguma densidade e final firme e teso ao fruto e barrica. Promete. (2,30€) 83/87"
A classificação atribuída corresponde a um vinho considerado, "muito bom: com qualidades especiais, recomendado".
"Em vossos olhos bebia
O vinho do vosso olhar
Taça não há tão sombria
Num vinho assim de encantar"
Afonso Lopes Vieira, "Para Quê?"
